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Enguia assada ao estilo japonês com molho
A enguia assada é um tipo de alimento nutritivo de alta qualidade.Especialmente no Japão, Coréia do Sul, Sudeste Asiático e Hong Kong, muitas pessoas costumam comer enguia assada.Em particular, coreanos e japoneses prestam mais atenção à enguia para tônico corporal no verão e consideram a enguia como um dos melhores alimentos para tônico masculino.A maioria das enguias japonesas são principalmente enguias temperadas e assadas.O consumo anual de enguias assadas é tão alto quanto 100.000 ~ 120.000 toneladas.Diz-se que cerca de 80% das enguias são consumidas no verão, especialmente durante o festival de comer enguias em julho.Hoje em dia, muitas pessoas na China também começam a saborear enguias assadas. A carne de enguia é doce e plana.Não é um alimento quente e seco.Portanto, comer enguias mais nutritivas nos dias quentes de verão pode nutrir o corpo, aliviar o calor e a fadiga, evitar a perda de peso no verão e alcançar o objetivo de nutrição e condicionamento físico.Não é de admirar que os japoneses gostem da enguia como um tônico de verão.Os produtos domésticos são escassos e precisam importar muito da China e de outros lugares todos os anos.
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enguia assada para sushi ou culinária japonesa
“Pu Shao” refere-se à prática de cortar o peixe ao meio, amarrá-lo nos espetos para churrasco, pincelar e molhar o molho ao mesmo tempo para deixá-lo mais saboroso.Se for um churrasco sem molho, chama-se “assado branco”.
Em teoria, Pu Shao não limita a variedade de peixes, mas na verdade, desde o início, esse método foi usado quase exclusivamente para o condicionamento de enguias.No máximo, era usado apenas para enguias como peixes, como enguia estrela, enguia dente de lobo e loach. -
Enguia grelhada com carvão fresco
Este tipo de enguia assada adota a carne de enguia com cabeça, osso e vísceras retiradas, com os condimentos acima, e é assada e processada em um bom produto com sabor único com equipamentos e tecnologia modernos.A enguia assada processada também pode ser congelada rapidamente com a mais avançada tecnologia de congelamento rápido para manter a cor e o sabor originais, e o método de alimentação é mais conveniente.A enguia assada embalada a vácuo pode ser colocada diretamente no saco original em água fervente sem qualquer tempero.Depois de ferver por 2 ~ 3 minutos, pode ser retirado e comido.Depois de descongelado, coloque a enguia assada em um prato e cozinhe-a no vapor com água ou frite-a com vinho leve.Se os pedaços de enguia assada forem aquecidos no micro-ondas, leva apenas 1 minuto para o sabor transbordar.Então eles podem ser retirados e comidos.Eles geralmente deixam uma impressão profunda depois de comer.
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Enguia braseada em taboa, fresca, aquecida e pronta a comer
Nossa matéria-prima de enguia é enguia cultivada na área de água fria de Jiangxi, China. Este produto é feito por molho de soja eel.with de água doce.saco de vácuo para cada peixe.doce e com bom cheiro de enguia.É um material muito importante no sushi e na culinária japonesa.Seu tamanho é maior que o das enguias do norte da China, mas sua carne é compacta, deliciosa e doce, sem o cheiro de peixe das enguias comuns.
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Boca de peixe de fígado de enguia com cola de peixe
O espeto de fígado de enguia Pu Shao é derivado da essência das vísceras da enguia e contém um rico valor nutricional.Para facilitar a alimentação, a barriga da enguia é amarrada com varas de bambu e assada com um molho especial.O sabor é puro e delicioso.A tripa de enguia com sabor adocicado é um alimento de primeira qualidade para complementar a energia.O exclusivo suco de enguia assa o fígado de enguia.O fígado de peixe cheio é encharcado com suco de enguia.Mais algumas cebolinhas interpretam perfeitamente o sabor de uma comida deliciosa.A sopa de fígado de enguia é feita com fígado de enguia como ingrediente principal e a sopa de fundo.Tem um sabor defumado único. O fígado de enguia doce é ligeiramente queimado pela torrefação.Tem um sabor muito delicioso quando usado no molho de arroz.O suco perfumado da enguia regue o arroz e a delicada carne da enguia.Tem um sabor super em camadas!
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Marisco congelado japonês kabayaki enguia unagi assada congelada
Enguias vivas de boa qualidade são selecionadas do mercado e abatidas.Se não forem cozidos imediatamente, podem ser colocados na geladeira para refrigeração;Se for necessário armazenamento a longo prazo, o peixe pode ser embrulhado em um saco plástico e armazenado em calças congeladas após a limpeza.Além disso, é melhor comprar enguias assadas comercialmente disponíveis com sabor delicioso, textura de carne fina e pele levemente ondulada e elástica.No caso de embalagem micro a vácuo, preste atenção se há defeito de vácuo.
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Enguia assada estilo japonês cozida
A carne da enguia é fofa e macia.Através de uma série de processamento e produção, a enguia é transformada em enguia assada.Enguia assada é misturar o molho de molho de soja especial na carne de enguia fofa e macia para assar uma deliciosa enguia.A enguia assada é de cor brilhante.A carne da enguia é macia, cerosa e firme. Após 4 vezes de pushao, a enguia tem um sabor bom, pegajoso e gorduroso.A enguia assada fica queimada por fora e macia por dentro.Tem um sabor forte de enguia sem cheiro de lama.Além disso, tem poucos espinhos na carne, e as crianças podem comê-lo à vontade.A enguia assada é assada inteira, o que pode bloquear o frescor da enguia.Asse a enguia lentamente e a textura da carne da enguia é claramente visível.Ambos os lados da enguia assada são ligeiramente salientes e cheios de elasticidade, refletindo que é assada por enguias reais.
