Marisco congelado japonês kabayaki enguia unagi assada congelada
Habilidades de armazenamento de enguia
Enguias vivas de boa qualidade são selecionadas do mercado e abatidas.Se não forem cozidos imediatamente, podem ser colocados na geladeira para refrigeração;Se for necessário armazenamento a longo prazo, o peixe pode ser embrulhado em um saco plástico e armazenado em calças congeladas após a limpeza.Além disso, é melhor comprar enguias assadas comercialmente disponíveis com sabor delicioso, textura de carne fina e pele levemente ondulada e elástica.No caso de embalagem micro a vácuo, preste atenção se há defeito de vácuo.Deve ser congelado por um ano abaixo de – 18 ℃.Se estiver em câmara fria, só pode ser armazenado por 7 dias.Tomemos como exemplo a enguia assada produzida pela Pingrong.Como nenhum conservante é adicionado, é importante controlar a temperatura.É melhor comê-lo o mais rápido possível para garantir seu sabor fresco.
Habilidades culinárias de enguia
A enguia contém muita gordura.Se o arroz de enguia com enguia assada for feito de molho aromatizado, muitas vezes causará muita gordura.Se você se preocupa com sua saúde, é razoável cozinhá-lo no vapor para eliminar a gordura.
Descongelamento de enguias: 1 O descongelamento em água corrente é para descongelar enguias congeladas com hidrólise fluida.Este método é relativamente rápido, cerca de 15 minutos.2. Conservação a frio e descongelação: é o melhor método para descongelar a enguia congelada na caixa de conservação na câmara frigorífica inferior do frigorífico de peixe a baixa temperatura.No entanto, deve ser descongelado no dia anterior ao cozimento.No entanto, a quantidade de peixe fresco após o descongelamento é a menor.Mesmo que não possa ser cozido imediatamente, não se deteriorará se for refrigerado por dois a três dias.
Jiangxi Huchen Ecological Technology Co., Ltd.sincerely espera cooperar com você e criar um futuro brilhante juntos!
