enguia assada para sushi ou culinária japonesa
“Pu Shao” refere-se à prática de cortar o peixe ao meio, amarrá-lo nos espetos para churrasco, pincelar e molhar o molho ao mesmo tempo para deixá-lo mais saboroso.Se for um churrasco sem molho, chama-se “assado branco”.
Em teoria, Pu Shao não limita a variedade de peixes, mas na verdade, desde o início, esse método foi usado quase exclusivamente para o condicionamento de enguias.No máximo, era usado apenas para enguias como peixes, como enguia estrela, enguia dente de lobo e loach.
A enguia contém proteínas e minerais equilibrados, que têm bons efeitos de beleza e cuidados com a pele.Além disso, o lipídio contido na enguia é uma gordura de alta qualidade para limpar o sangue, o que pode reduzir os lipídios do sangue e prevenir a arteriosclerose.
A enguia é rica em uma variedade de nutrientes.Tem os efeitos de tonificar a deficiência e nutrir o sangue, remover a umidade e combater a tuberculose.É um bom nutriente para pacientes com doenças prolongadas, fraqueza, anemia, tuberculose, etc. A enguia contém uma proteína xiheluoke muito rara, que tem o efeito de fortalecer o rim.É um alimento saudável para casais jovens, de meia-idade e idosos.A enguia é um produto aquático rico em cálcio.O consumo regular pode aumentar o valor de cálcio no sangue e fortalecer o corpo.O fígado de enguia é rico em vitamina A, que é um bom alimento para cegos noturnos.
O valor nutricional da enguia não é inferior ao de outros peixes e carnes.A carne de enguia é rica em proteínas de alta qualidade e vários aminoácidos essenciais.
A enguia é rica em vitamina A e vitamina E, que são 60 vezes e 9 vezes maiores do que os peixes comuns, respectivamente.A vitamina A é 100 vezes de carne bovina e 300 vezes de carne de porco.Rico em vitamina A e vitamina E, é de grande benefício para prevenir a deterioração visual, proteger o fígado e restaurar a energia.Outras vitaminas como vitamina B1 e vitamina B2 também são abundantes.
